<em id="hhgmq"><object id="hhgmq"><u id="hhgmq"></u></object></em>
<th id="hhgmq"></th>
    <nav id="hhgmq"></nav>
    <tbody id="hhgmq"></tbody>

    <button id="hhgmq"></button>

    <em id="hhgmq"></em>

  1. 歡迎光臨源葉生物,登錄 | 注冊 |
    當前位置: 首頁 > 新聞中心 > 一種功能性的天然色素——番茄紅素
    一種功能性的天然色素——番茄紅素
    源葉生物 / 2020-11-03

          番茄紅素(源葉貨號:B20378、S24983)是植物中所含的一種純天然色素,主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。它由碳、氫兩種元素構成,分子式為 C 40 H 56 ,在自然界中主要以全反式異構體存在,結構見下圖。

    番茄紅素是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一??茖W證明,人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E,其淬滅單線態氧速率常數是維生素E100倍。它可以有效的防治因老,免疫力下降引起的各種疾病。

     

     

     

    科研試驗中經常碰到的有關問題

    1、溶解性:番茄紅素是脂溶性色素,可溶于其他脂類和非極性溶劑中,不溶于水,難溶于強極性溶劑如甲醇、乙醇等,可溶于脂肪烴、芳香烴和氯代烴如乙烷、苯、氯仿等有機溶劑,而且純度越高,溶解越困難。所以對于一些做藥理實驗的客戶來說,溶解問題比較麻煩,因為有機試劑毒性較大,不宜過多使用,之前碰到過客戶先用有機溶劑溶解,再用植物油來稀釋,有的客戶會對產品做一些前處理,增加其溶解性,如包埋處理、微膠囊處理等(方法僅供參考)。

    2、穩定性:由于番茄紅素分子中有11個共扼雙鍵及2個非共軛雙鍵,使得番茄紅素的穩定性比較差,在一定條件下可發生順反異構化和氧化降解。番茄紅素對氧、光、溫度都比較敏感,其溶液經日光照射12小時后,其中的番茄紅素基本上損失殆盡。另外,溶液中的Fe3+Cu2+會對番茄紅素的光氧化反應起催化作用,而其它金屬離子如K+、Mg2+、Ca2+、Zn2+等則對其影響不大;pH值對番茄紅素也有影響,當用乙醇溶解番茄紅素,并調制成pH114,結果表明,番茄紅素對酸不穩定,對堿則比較穩定。

    3、液相檢測方法:番茄紅素液相檢測方法比較多,文獻中提到的方法有:Ul t raphere ODS C18 為色譜柱,乙腈 - 四氫呋喃(60  40)為流動相,流速為 1. 0 m L·m i n -1,檢測波長為 445 nm ; Novapark C18 色譜柱,乙腈 - 三氯甲烷(92  8)為流動相,檢測波長 470 nm ,流速 1. 0m L·m i n -1;以下是上海源葉番茄紅素的液相檢測方法,供參考:

    色譜柱:Supersil 0DS2 C184.6*250mm,5μm

    流動相:A-甲醇:異丙醇=4:6溶液,B-甲醇

            0-25-30min    50%~95%~95% A

    流速:1.0 ml/min

    柱溫:25

    檢測器: DAD  470nm

    進樣濃度:0.5mg/ml   (甲醇:二氯甲烷=1:1  )溶液;進樣 20ul

     

     

     

    #組分名     保留時間(min)     峰高(mv)    峰面積(mv.sec) 面積百分比(%) 1Unknown         3.44167         11.44    66.42              0.3479 

    2Unknown          8.01833        23.55        326.75            1.7116   

    3Unknown          12.59167         36.92         748.47            3.9207   

    4Unknown          14.18167         705.67       17948.73          94.0198 

     

    番茄紅素(Lycopene)是一種很強的抗氧化劑,具有極強的清除自由基的能力,對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果,有效抑制癌細胞的擴散和復制,還有預防心腦血管疾病、提高免疫力、保護細胞DNA免受自由基損害,防止細胞病變、突變、癌變;含強力抗氧化生物活物質,能促使細胞的生長和再生,美容袪皺,維持皮膚健康,延緩衰老等功效。

     

    它是自然界中最強的抗氧化劑,其抗氧化作用是β-胡蘿卜素的2倍,維生素E的100倍。在清除人體“萬病之源”――自由基方面,番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強大。2003年,美國《時代》雜志把番茄紅素列在“對人類健康貢獻最大的食品”之首,番茄紅素也因此被稱為“植物中的黃金”,番茄紅素已在歐美、日本和中國港臺地區被廣泛接受。對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效,有效抑制癌細胞的擴散和復制,被西方國家稱為“植物黃金”。

    上海源葉生物科技有限公司

    下一篇:關于辣根過氧化物酶
    上一篇:牛血清白蛋白
    人人澡超碰碰中文字幕_人人天天夜夜日日狠狠_久久人人97超碰_日日摸天天摸人人看
    <em id="hhgmq"><object id="hhgmq"><u id="hhgmq"></u></object></em>
    <th id="hhgmq"></th>
      <nav id="hhgmq"></nav>
      <tbody id="hhgmq"></tbody>

      <button id="hhgmq"></button>

      <em id="hhgmq"></em>